Per Åsander startade sitt företag år 2001. Den gången som Manforte ANS i Norge. I dag drivs verksamheten under namnet Pierino & Co AB i Sverige. Firman bygger på Pers mycket goda kunskaper om italiensk vin, mat och kultur.

Per har utbildning som vinexpert (sommelier) från Associazione Italiana Sommeliers (AIS) i Rom och behärskar italienska språket efter diplomstudier vid språkskolor i Norge och Italien. Därtill har han i perioder bott i Italien och förövrigt rest mycket i landet med grupper från Skandinavien. Årligen har han 10 – 15 grupper med sig till sitt andra hemland.

Med åren har han byggt upp ett brett kunnande om de flesta av landets regioner, deras kulturskatter, mattraditioner och vinproduktion. Han har bl a arbetat med regionerna Veneto, Lombardia, Piemonte, Emilia-Romagna, Toscana, Marche, Lazio, Campania, Puglia och Sicilia. Och naturligtvis har han goda kontakter med hoteller, bussbolag, restauranger, turistorganisationer och incoming services i hela landet.